瀬戸のもち豚　肩ロースしゃぶしゃぶ
268円～
(/100g)


牛肉ほどではないにせよ、この肩ロースには霜降りが入ります。
ロースに比べ多様な筋肉が寄り集まり、その筋肉と筋肉の間に流れ込むように白磁の脂肪が存在しています。
極薄にスライスしてシャブシャブで食べようか？
厚切りのステーキにしようか？
どんなリクエストにも、確実に答えてくれるとても頼りになる部位です。


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